【最新版】涼を求めて…人気の夏スイーツを和洋まとめてご紹介！

うだるような暑さが続くなか、心身ともにぐったりしてしまっている人も多いはず。

こんな日には、一気に暑さを吹き飛ばしてくれるひんやりしたものが食べたくなりますよね。

そこで、ひと夏の思い出に残るスイーツ、初めて聞くような新感覚スイーツ、そして、トレンドのヘルシーメニューまで、一口食べれば、心からくる涼しさを感じられるような、そんなスイーツをご紹介します。

ひんやりスイーツをお供に、今年の夏を快適に過ごせるといいですよね！

 

 

【これぞ日本の夏】和のおすすめスイーツ

何度でも食べてしまう甘さ、それが日本の夏の定番、和菓子の魅力ですよね。

まずは和スイーツの中から、とくに夏にピッタリなものをご紹介していきます。

 

定番中の定番！かき氷

かき氷は日本の夏の風物詩ともいえる存在で、子どもから大人まで楽しめる涼やかなスイーツです。

最近ではシロップを一から手作りしているお店が多くあるほか、氷の削り方や温度にも気を遣っているかき氷専門店も増えていますよね。思わず写真を撮りたくなるような盛り付けも、人気の一因です。

 

また、かき氷は日本だけではなく韓国や台湾などでも人気のスイーツとなっています。

日本で昔からあるかき氷は、削った氷にシロップがかけられたシンプルなもの。しかし海外では、フルーツを煮込んだジャムが乗っていたり、小豆やお餅などをたっぷりとトッピングしたかき氷が主流なんです！

近年では、アジアで人気を集めたブランドが日本に次々と進出していますよ。

 

和スイーツの代表！わらび餅

粘り気とほんのりとした甘さ、口溶けの良さがクセになるわらび餅は、本来はわらび粉100％で作られたものです。とくに作りたてが一番おいしいとされています。

自宅で作るとなると手間がかかるわらび餅も、専門店ではできたてが食べられるとあって、人気が高まっているんです。

わらび粉100％で作られたわらび餅は、とろりとした食感で本当に溶けてしまいそうな柔らかさ！デパ地下でも人気ですよね。

ただし、わらび粉はお値段が高いことに加え、冷蔵庫に入れると弾力が失われてしまうという特徴があります。そこで登場したのが、わらび粉の代わりにタピオカ粉などを使ったわらび餅です。

この方法なら冷蔵保存も問題なくできるため、スーパーやコンビニでわらび餅が手軽に買えるようになりました。

おすすめの食べ方は、食べる直前に水ですすぐひと手間を加えること。よりツルンとした口当たりを楽しめますよ！

 

夏にぴったり！スイカバー

スイカバーは、1986年に発売されて以来、長年愛されているロングセラー商品です。

スイカバーは味わい・チョコ種だけではなく形にもこだわり、三角形の形状で販売されています。スイカの形をしたスイカの味にそっくりなアイスは、食べているだけで夏を感じられて楽しい気持ちになりますよね。

ちなみに発売当初は当たりつきでしたが、現在ではその要素はなくなっています。

実は、アイスでスイカの味を表現するのは難しいことなんです。そのため競合商品が出てこず、今でも夏定番の人気商品になっていることも考えられます。

また、時期によっては定番のスイカ味のスイカバーだけでなく、ソーダ味のスイカバー、メロン味のメロンバーなども登場しています。

 

【夏も食べたい】洋のおすすめスイーツ

「季節限定のスイーツ」というワードに弱い方も多いはず。

続いては、夏だからこそおいしさが際立つ洋スイーツを紹介します。

 

爽やかな味わい！シャーベット

シャーベットは、フルーツや果汁を使って作られる冷たいデザートで、さっぱりとした味わいが特徴です。

シャーベットは、お店や市販のものだけでなく、自宅でも作れる簡単スイーツ！ジュースや果汁を砂糖や水と混ぜて冷凍し、シャリシャリとした食感に仕上げます。自分だけのレシピを試してみるのもよいですね。

また、お酒を使って作れば、ひんやりとした大人の味を楽しめます。

 

夏のデザート！フルーツゼリー

フルーツゼリーは、フルーツをゼリーで包んだ涼しげな見た目で、夏にぴったりのスイーツです。使われるフルーツの組み合わせで、バリエーションも豊富です。

お店で食べるのもよいですが、市販のものをアレンジするのもおすすめ！

フルーツゼリーを振ってジュレ状にして、フルーツにかけて食べる「ゼリーがけ」、今年の夏、ぜひ一度試してみてください。

 

アイスクリームとの違いを知る！ソルベ

ソルベは、フランス生まれの氷酒の一種で、リキュールや果汁を凍らせたもの。シャリシャリとした食感と、乳脂肪分がない分スッキリした味わいが特徴です。

リキュールが入っていれば、アイスクリームやシャーベットよりもちょっぴり大人な味が楽しめます。お酒が苦手な方や世代問わず楽しみたい方には、ノンアルコールタイプのソルベも販売されていますよ。

口に入れるとすぐに溶けるシャリシャリとした食感。夏の暑い日に味わってみては？

 

【たくさん食べても安心!?】 ヘルシーな夏スイーツ

ここからは、ついたくさん食べたくなってしまう、おいしくてヘルシーなスイーツをまとめて紹介します。

3つとも簡単に手作りできるスイーツになっていますので、作る工程を楽しみながら自分好みの味を探してみてください。

 

ビーガンにも人気！フルーツポップス

フルーツポップスは、フルーツや果汁を使って作られるヘルシーなアイスキャンディです。乳製品や卵を使用しておらず、フルーツや果汁を主成分としているため、ビーガンやダイエット中の方にも人気のヘルシースイーツ！

健康志向の高まりやSNSでの投稿によって、さらに人気に火が付いた形です。

 

【フルーツポップスの作り方】

フルーツポップスの作り方は、型にお好みのジュースやフルーツを入れて冷凍庫で固めるだけ！お手軽さがいいですね。フルーツ本来の甘みや酸味がそのまま味わえます。

自分で作れば添加物や砂糖の量をコントロールできます◎

 

低カロリーで満足！プロテインアイス

プロテインアイスは、文字通りプロテインを使ったアイスで、タンパク質が豊富かつ低カロリーなアイスクリームです。

プロテインアイスは、熟したバナナとお好みのプロテインパウダー、ミルクだけで手軽に作れて、かつダイエット中の方でも罪悪感なく食べられます。ミルクは、お好みでアーモンドミルクを使っても◎

 

【作り方】

手順1. バナナ（熟したもの）をフォークでつぶしてなめらかなペースト状にする

手順2. 先程作ったものにプロテインパウダーとミルクを加えて、なめらかになるまでよく混ぜる

手順3.生地を バットやタッパーなどの容器に流し込む

手順4.冷凍庫で約4時間、固まるまで冷やせばできあがり！

混ぜて冷やし固めるだけなので、火を使いたくない暑い日でもサッと作れます。

プロテイン（タンパク質）には、筋肉の回復や成長をサポートする働きがあるため、運動後のクールダウンにも最適ですよ。

 

美味しさと健康を両立！ギリシャヨーグルトパフェ

あまり体を冷やしたくないと思う方もいるかもしれません。そんな方には、ギリシャヨーグルトパフェがおすすめです。

ギリシャヨーグルトは、一般的なヨーグルトと同じ原料を使用しながらも、ヨーグルトに含まれる水分やホエイを除去しているため、通常のヨーグルトよりも水分が少なく、タンパク質が多く含まれています。

ギリシャヨーグルトはより濃厚な味わいが楽しめて、満腹感も続く、ダイエットの見方でもあるんです。

また、ギリシャヨーグルトパフェは、高タンパク質で低脂肪のギリシャヨーグルトをベースに、フルーツやナッツをトッピングしたヘルシーなデザートです。ちょっと贅沢に、朝食でパフェを楽しんでみるのもいいですね。

おすすめの組み合わせは、ギリシャヨーグルトにベリーやナッツ、はちみつのトッピング。おいしく味わいつつ、手軽に栄養をとれますよ。

 

【あなたは知ってる？】最先端の夏スイーツ情報をチェック！

ここからは、今年ブレイク中、もしくはブレイクしそうな夏スイーツをまとめて紹介していきます。

スイーツを手作りしておうちカフェを楽しむのも◎

もちろん、お店で味わうのもいいですね。

 

トレンドを取り入れた！ミルクティーシャーベット

ミルクティーシャーベットは、濃厚なミルクティーを冷たいシャーベットにしたスイーツで、夏の爽やかなカフェタイムのお供にもぴったりです。

ミルクティーシャーベットは、人気ドラマにも登場しています！ネットには再現レシピも投稿されていますよ。

 

【簡単！ミルクティーシャーベットの作り方】

手順1. 紅茶のティーバッグを使って濃いアールグレイを淹れる

手順2. 手順1で入れたアールグレイに、牛乳と練乳、砂糖を加えて煮る

手順3. バットに入れて冷凍庫で固める

これだけで、ミルクティーシャーベットが楽しめます。

 

新感覚デザート！フルーツサンドアイス

「フルーツサンド？それともアイスなの？」と、名前を見ただけではその謎は深まる一方です。

フルーツサンドアイスとは、食パンやビスケットにアイスクリームとフルーツを挟んだ、デザートのことです。

好みのフルーツとアイスクリームを選べるため、様々な味わいを楽しめますよ。

また、アイスを使っていることから賞味期限はたった1時間だけ、というフルーツサンドアイスもあります。

ひんやりとした味わいで、食欲のない夏でも美味しく食べられますね。

 

コーヒーブームの到来！？コーヒーゼリー

コーヒーゼリーは皆様ご存じ、コーヒーをゼラチンで固めたデザートです。

昔から根強い人気がありますが、大人気輸入食品卸会社ではコーヒーゼリーがバカ売れしているとの情報も！

また、最近のコーヒーゼリーはクリームとコーヒーゼリーを混ぜて食べたりと、新しい食べ方も登場しています。

 

【コーヒーゼリーの作り方】

手順1. コーヒーを淹れる（インスタントでも可）

手順2. コーヒーに砂糖を入れ、砂糖が溶けたらゼラチンを加えて混ぜる

手順3. 冷蔵庫で冷やして固めてできあがり

そのまま食べてもおいしいコーヒーゼリーですが、アレンジを試してみると新たなおいしさに気づけます。マスカルポーネクリームやミルクをかけてティラミス風に、また、アイスクリームを添えるとコーヒーゼリーパフェにもなりますよ。

お好みのコーヒー豆がある方は、豆を挽いてコーヒーを淹れ、こだわりのコーヒーゼリーを作ってみるのもおすすめです。

 

コラボカフェのスイーツ

ラストは、「コラボカフェ」のご紹介です。アニメのコラボカフェはここ数年の「推し活」ブームもあって人気ですよね。

最近では、アニメとのコラボだけでなく、ラグジュアリーブランドなどとコラボレーションしたカフェも増えてきています。

コラボカフェでは、ブランドの象徴的な要素を取り入れたスイーツやドリンクが提供されています。見た目が美しいだけでなくその味わいも一級品。

ブランドを象徴するロゴやデザインを基調としたスイーツやドリンクなどが揃い、贅沢を楽しめる一品となっています。

カフェ巡りが好きな方は、ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。

 

【あなたはどれにする？】夏にぴったりな気になるスイーツ

最後に、夏にぴったりな気になるスイーツたちをご紹介していきます。スーパーやコンビニで簡単に手に入るものから、カフェやホテルで提供される一味違ったものまで。これを読んだら、スイーツを食べたくなること間違いありません！

 

インスタ映えする！フルーツたっぷりスイーツ

近年、フルーツが大量に使ってある華やかなスイーツが人気を博しています。その中でも特に注目を浴びているのがフルーツたっぷりのスイーツ。

例えば、ケーキ全体の8割がフルーツで、残りの2割がクリームや生地という映えフルーツケーキが有名です。

見た目の鮮やかさはもちろん、ビタミンもとれるため、健康を考える方にもおすすめです。フルーツに含まれるビタミンやミネラルは、暑さで疲れた身体に活力を与えてくれますよ。

 

お酒好きにはたまらない！アルコールスイーツ

夏の1日を終えて、冷たいビールに口をつける瞬間の涼しさはたまりませんよね。

お酒は、そのまま一気にゴクゴクと流し込むだけでなくデザートとして楽しむのもおすすめですよ。

例えば、ビールを使用したジェラートやワインを使ったゼリー、日本酒を使ったソルベやケーキなど、様々な種類のお酒がスイーツに生まれ変わります。

疲れを癒すドリンクとしてだけでなく、スイーツとして楽しむことで新たな発見ができるかもしれません。夏の食事のデザートに、一品加えてみてはどうでしょうか。

 

異国情緒を楽しもう！世界のスイーツ

「普段とはちょっと違うものを食べてみたい！」そんな気分の時は、世界のスイーツを試してみてはいかがでしょうか。

例えば、フィリピンの「ハロハロ」は、フルーツや甘く煮た豆、ゼリー、タピオカなどさまざまな具材をかき氷やパフェとしてまとめたスイーツです。日本にいながら、まるで南国にいるような気分を味わえますよ。

見た目も彩り豊かで、口に入れると幸せな気分になります。

また、イタリアの「グラニータ」は、フルーツやコーヒーフレーバーのシロップを凍らせ、細かく砕いたシャーベットのようなもの。さっぱりとした味わいが、暑い夏にぴったりです！

 

毎日のささやかなご褒美からとっておきの贅沢まで、スイーツの楽しみ方は無限大です。ひんやりスイーツと一緒に、暑い夏を乗り越えていきましょう！

 

まとめ

この夏、食べたいスイーツはありましたか？

日本の夏を象徴するかき氷、わらび餅、スイカバーから、爽やかなゼリーやシャーベット、ヘルシーでトレンドのヴィーガンスイーツまで、おしゃれなスイーツが目白押しです。

 

最近では、ラグジュアリーホテルで高級ブランドとのコラボカフェが開催されるなど、スイーツ業界も盛り上がっています。

ゆっくりとひとりでスイーツを味わうのもよいですが、誰かと一緒に楽しむのもまた素敵な時間の使い方です。

さて、相手はどうしましょうか？

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素敵なスイーツ、それにエテルナのキャストと一緒に、ワンランク上の夏を満喫してみてはいかがでしょうか。