日本では今、大量のフードロスが問題視されています。この問題を解消すべく、農林水産省をはじめ、各企業が一丸となり、食品の余剰在庫を消費者に届けるサービスに力を入れているのをご存知でしょうか。
今回は、フードロス救済につながる美味しくてお得な食品のテイクアウト・お取り寄せサービスをご紹介します。
フードロスってどういうこと？悪いこと？
フードロスとは、わたしたちが食べるために生産された食料が、なんらかの事情により、食卓に届く前に破棄されてしまう現象のこと。
フードロスは大切な食料を無駄にしてしまうだけでなく、処分にかかるコストや、焼却時に発生するCO2・焼却後の埋立地などの環境問題にも悪影響を及ぼしています。
そもそも、まず「もったいない」という意識が芽生えるものでもあり、このことは日本を中心に大きな社会問題となっています。もちろん欧米各国や他の国々でもフードロス問題は深刻な問題ですが、もったいないの精神が根付いている日本では特に問題視されています。
また、この問題をどうにかしよう、フードロスをどうにかできないだろうかという動きも活発化しています。またその中で発生したのが今回の新型コロナウイルスによるフードロスです。
コロナ禍でもフードロスが発生中！
最近では、新型コロナウイルスの影響で全国の飲食店やイベント会場において、営業自粛や休業対応が行われました。そのため、食品を取り扱う企業では今もなお、在庫を過剰に抱え続けています。
営業ができない以上は、せっかく仕込んだ料理や、食材を販売することができません。また飲食店舗も通常の予約客に提供するようなコース料理を提供することができません。
営業自粛の依頼が出ていない地域でも、原則的に今は日本国民が全体的に「StayHome」の文化が根付いていますので、来客数が激減して予想以上に食品のロスが発生しているというわけです。
このままでは、国内に余っている食品を大量に廃棄し続けなければなりません。
そこで今回、新型コロナウイルスの影響にも負けないようにと、フードロス救済企画が日本のあちらこちらで成立し始めています。
その中の一つが、テイクアウトやお取り寄せによる取り組みです。フードロスを救済しようという企画が立ち上がっても、単純にフードロスになりそうな食材を安く提供するだけではうまくシステムが働きません。
なぜならフードロスが発生するのはそれぞれの店舗であり、その品物は結局店舗まで取りに来てもらわなければならず、飲食店舗の中で食事をしないとはいえまだまだ抵抗があるという一般客が多いのも事実です。
これを何とかしようということで、全国各地のテイクアウトやお取り寄せという新たな試みが増加しています。
フードロスの削減に取り組んでいるおすすめサイト・アプリ
ちなみにこの動き、民間企業ばかりが主導しているわけではありません。実は、自治体や国の公的な機関がフードロスの削減に取り組んでいるというケースもあります。
日本では、フードロスの問題を解消するため、農林水産省が主導となり、国を挙げて食品ロスの削減に取り組んでいます。
また、新型コロナウイルスの影響を受けた企業を救済するために、独自の支援を行っている企業が増加傾向にあります。日本中でフードロスを減らすための活動が盛んに行われており、これがまた、地方の本当に美味しい商品が他の地方のお客様の手に渡るなど、新たな食の喜び連鎖を巻き起こしています。
テレビ番組などでも、新型コロナの影響でお取り寄せグルメやテイクアウトが人気であるという企画が行われていますが、地方で流通していた品物が全国にテイクアウトやお取り寄せといった形で広まっていくのはとても面白く、嬉しいことでもありますね。
このようなテイクアウト・お持ち帰りについては、様々なアプリやサイトが中心となって情報を取りまとめ提供しています。
それぞれの店舗がSNSで情報発信をしているケースもありますが、それよりもこういった情報を集約しているサイトやサービスを利用した方が効率的に美味しくお得な商品をチェックすることが可能となっています。
こちらでは、一般消費者向けの人気フードロス救済サイトを7つをまとめてご紹介します。
TABETE
フードロスの削減を目的としてスタートしたサービスです。もともとは、食品の余剰在庫を抱える店舗と顧客をつなげるためのものでしたが、現在は新型コロナの影響によって通常の営業が難しくなった店舗を救うための活動を行っています。
専用アプリをダウンロードすれば、今困っているお店を簡単に探せます。
KURADASHI.jp
KURADASHIでは、通常廃棄されてしまう食品を買い取り、ショッピングサイトを通じて一般消費者へ販売を行っています。売上金の一部は、NPO法人などの支援金として活用。社会貢献にも尽力している企業です。消費者は無料会員登録をするだけで、美味しい食品をお得に購入できます。
Reduce Go
Reduce GOは、飲食店や食品を扱う小売店のフードロスを削減するために立ち上げられたサービスです。会員登録は無料。食品を購入したい方は、月額使用料1,980円（税別）で1日2回まで食品を受け取れます。2020年5月現在、東京都23区内での利用が可能です。
temite
temiteでは現在、新型コロナの影響を受けている飲食店を救うための「みんなのまち 応援プロジェクト」を実施中です。専用アプリで近隣の飲食店を検索。掲載された店舗のテイクアウトを利用後に、アプリ内に用意されたハッシュタグを利用してSNSにて投稿します。お店の情報をつなげる・届けるを目的としたサービスです。
Render
Renderは、生産者や飲食店が抱える余剰在庫・B品・賞味期限が近い商品などをタイムリーに出品し、販売機会を増やすことを目的としています。購入希望者はアプリを使ってゲームに参加。その結果によって割引率や購入上限数が引き上げられるため、お得にお買い物を楽しめます。
食べチョク
生産者と消費者を直接つないでくれるオンラインの直売所です。一般的なスーパーではお目にかかれない珍しい食材や、一流レストランでいただくようなこだわりの逸品を、好きなときにお取り寄せ。美味しい食材の数々を、いつでもご自宅で味わえます。
おうちで観光グルメ
講談社から発行されている「おとなの週末」の公式通販サイト。全国一律送料無料で、美味しいご当地メニューをお取り寄せできます。肉や魚などの食材はもちろん、スイーツやドリンク、お惣菜など幅広い商品を取り扱っているのが魅力。
全国の美味しい！お得な！お取り寄せやテイクアウト情報まとめ
先ほどご紹介したサイトなどをもとに、全国の美味しいお取り寄せ＆テイクアウト情報をお届けします。
特に、グルメな女性向けの商品をピックアップしましたので是非ご覧ください♪
デイブレイク㈱ フルーツフローズンセット
国産高級フルーツの豊かな甘みと風味をギュッと閉じ込めた、贅沢なフルーツフローズンセット。最新の冷凍技術でサクサクの新食感が楽しめます。果物はすべて有機農園内で完全無農薬で栽培されているので、安心・安全です。
価格は3,000円～5,000円(税込)。沢山の種類のフルーツを思う存分味わえます！
阿部農園 りんご100％ジュース
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特別栽培農園で大切に育てられた国産りんごを贅沢に使用した、りんご100％ジュースです。添加物や砂糖は一切不使用。りんご本来の香りと甘みを存分に楽しめます。4,900円（税込）送料無料にて販売中です。
富美屋 富美屋名物詰め合わせ
創業70年の老舗うどん店の名物を身近に楽しめます。
富美屋名物詰め合わせは30年前に全国配送をスタートしました。
冨美家鍋・しっぽくうどん・しのだうどんが2人前ずつ入って2,883円(税込)。安くて美味しいと評判の高い商品です。
岳人の森 わらび餅
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神山町産の天然ワラビを練り込んだ、とろとろ食感の特製わらび餅。 手間暇かけて作られた自慢の逸品が、1個400円で味わえます。
SNSや専用LINEアカウントからのお問い合わせが可能。ご注文は6個以上から、全国配送に対応しています。
札幌の森 よくばりカタラーナ3本セット
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北海道の牛乳や生クリームをふんだんに使用したアイスプリン3種セットです。シャリシャリとした食感に、なめらかでとろけるようなくちどけとカスタードの濃厚さがたまらない本格派デザート。
冷凍でのお届けですが、半分ほど解凍させるとより美味しく召し上がれます。
小樽初しぼり3本セット
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デラウェアを使用した芳醇な味わいの白・ナイヤガラとポートランドをブレンドした華やかな香りの白・キャンベルアーリーの甘酸っぱさが楽しめるロゼの3種類を詰め合わせたお得なワインセット。
渋みが少なく甘めな味わいが特徴で、クリーム系の食事やお肉料理、スイーツとも相性が良く、女性に人気の商品です。
極上イベリコ豚生ハムS ＆高級アンチョビ4点セット
高級レストランで使用されているイベリコ豚生ハムとアンチョビのセット。
生ハムはそのまま美味しくいただけるほか、カナッペとしてクラッカーと一緒に味わうのがおすすめ！
アンチョビは茹でたブロッコリーやオリーブオイルと一緒にパスタに和えるだけで、本格的なイタリアンパスタに変身します。
【伊藤久右衛門】宇治抹茶ラングドシャ＆クッキー/計3箱
地元・京都で愛される和スイーツの有名店、伊藤久右衛門の商品。抹茶の香りがかぐわしいチョコを挟んだラングドシャと、サクサクほろほろと口の中で溶けていく宇治抹茶クッキーのセットを送料込み3,000円で購入できます。
活き締め！神経抜き！長崎県産の養殖真鯛1kg〜1,2kgの鯛1尾
長崎県の生産者から直送される真鯛は、お刺身ならたっぷり5～6人前の大ぶりサイズ。
発送直前に活き締めするので、新鮮な状態で手元に届きます。
内臓やウロコは処理済みのため、調理の手間も省けます。
昭福丸が漁獲した天然めばちまぐろ手巻きセット
自宅で天然まぐろの手巻き寿司を味わえる商品。海苔やすし酢もセットになっており、届いたその日に召し上がれます。
中トロと赤身は柵のままのお届けなので、お好みの大きさに切って贅沢に。
送料無料 お試し中華セット
調理工程の多い中華料理を自宅で気軽に楽しめるお得なセット。酢豚や八宝菜などなじみのあるメニューが勢揃い。ソースや餡は、日本人の味覚に合うようにあっさりとしたやさしい味付けになっています。
ふくしゃぶしゃぶ（2人前） 福岡「ふく太郎本舗」
コリッとした独特の食感を楽しめるフグしゃぶのセット。
コラーゲン豊富なふぐ皮も一緒にしゃぶしゃぶして美味しく召し上がれます。スープやもみじおろし、ポン酢などの調味料も含まれているので、届いたその日に鍋を楽しめます。
ごま豆腐3種セット 長崎伝統のごま豆腐
長崎では仕出し弁当にも入っているポピュラーな、ごま豆腐の3種セットです。プリンともゼリーとも異なる、なめらかでモチモチとした面白い食感がクセになりそう。地元の料亭では、わさびと醤油を少しつけていただく方法も。ちょっと変わったスイーツが食べたい方におすすめです。
加賀懐石 お吸い物 最中４種・12個セット
インスタントとは思えない上品な味わいと、美しい見た目が嬉しいお吸い物セット。4種類の味わいが楽しめます。
外の最中も華やかですが、包まれている具材も湯葉やとろろ昆布、花麩など、彩り鮮やかな商品になっています。
ナンハウス
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ふわっとしたナンと本格的な味わいのカレーをテイクアウトできるお店。定番のチキンカレーのほか、日替わりメニューもあるので、お客様を飽きさせません。
インドらしいチキンを使ったサイドメニューも大人気。カレーとセットで頼むと旅行気分を味わえます。
Sala Spa サラダパスタ専門店
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ワンプレートで野菜もしっかりとれる、サラダパスタの専門店です。釜揚げしらすや納豆といった、和の食材を使った和風パスタがメインでヘルシーなメニューが多いのが特徴。カロリーが気になる人におすすめのお店です。
ヴェジェトゥス プラス
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野菜たっぷりのワンプレートランチがいただける、自家製料理のお店です。雑穀米を使用したご飯をはじめ、ローストビーフやアボカド・根菜など栄養バランスにこだわって作られたヘルシーで満足できる料理がそろっています。
富永食品㈱ 豚バラチャーシュースライス
新型コロナウイルスの影響で在庫過多になってしまった豚バラチャーシュースライスが6月30日まで15％OFFで販売されています。飲食店が購入するほどの美味しいチャーシューをお安く購入でき、さらには簡単におうち居酒屋ができるようにおつまみセットも販売されています。
チーズガーデン スイーツセット
おすすめの焼き菓子を詰め合わせた、大満足のスイーツセット。
定価6,000円相当の商品を3,980円(税込)で購入できるとあって、販売2日で完売するほどの超人気商品です。コロナの影響で、今後、再販される可能性が高いのでチェック必須。家族みんなで #おうち時間を楽しもう！
花井養鶏場 名古屋コーチン卵×90個
希少価値の高い名古屋コーチンの卵が、送料込み4,180円(税別)と大変お買い得。飼育環境と餌にこだわって育てられた鶏から産まれた高品質な卵は、濃厚で臭みが少ないのが特徴。90個入りなので、みんなでシェアできます。 コロナ禍で一時行き場をなくした美味しい卵を特別価格で販売されていました。
まとめ
以前から問題視されてはいたものの、新型コロナの影響で一気に深刻な社会問題となったフードロス問題。これを改善することと、そして地方にある美味しい食材や料理を遠隔地で楽しむことができるようになる、そんな夢のような嬉しい出来事が一挙両得で実現しているのが今回のお得なテイクアウトやお取り寄せといった取り組みです。
新型コロナの影響で経済も大きな打撃を受けている昨今、美味しい食事をいただくことで、ステイホームを守りながら経済も回し、さらにお腹を満たして今回の新型コロナウイルスの一連の流れを乗り切れるようにしていきましょう。また、飲食業界に従事されている方々は、こういったテイクアウトやお持ち帰りなどに関連する新たなサービスや商品を発表できるようにするなど様々な方面から諦めずに取り組みを続けていきましょう。それが、遠隔地のお客様に美味しさをお届けするということにもつながっていきます。
出張ホスト募集要項